Мясо по-грузински

Если уж и охотиться мужчине, то обязательно на мамонта. А, если готовить еду на кухне, то непременно из мяса.

Сегодня для вас рецепт блюда из грузинской кухни.

Грузинские  блюда, как вам известно, славятся своим разнообразием и вкусом, перед которым очень сложно устоять.

Реклама

Мясо по-грузински

Ингредиенты

1  кг свинины

1 ст. ложка сметаны

2 ст. ложки натурального меда

1 ст. ложка сока лимона

Зелень петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы

Соль и черный молотый перец по вкусу.

 

IMG_7246

Мясо промываем  и нарезаем на крупные кусочки. Зелень измельчаем, смешиваем в тарелке вместе с солью и перцем. Добавляем полученный состав в емкость с мясом и перемешиваем.  После чего  слегка отбиваем мясо специальным молоточком.

Вновь перемещаем мясо в ёмкость. Добавляем мед и сок лимона. Перемешиваем, и отправляем мясо на час в холодильник.

IMG_7263

IMG_7310

В сметану добавляем оставшуюся зелень, чуть-чуть солим и перчим. Тщательно перемешиваем.

Достаем мясо из холодильника и выкладываем в подходящую форму для запекания. Покрываем мясо сметаной  и размещаем в заранее разогретую духовку.

IMG_7329

Запекаем мясо при t – 200 градусов около часа.

IMG_7345

На гарнир можно приготовить овощи.

IMG_7366

 

Приятного аппетита :bye:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Ирина Ярославцева

Администратор сайта

Читайте также:

комментариев 85

  1. Мясо с овощами — это отлично! В последнее время стараюсь готовить индейку, так как полезнее. Приноровилась и получается очень вкусно. Спасибо, за рецепт. С наступающими праздниками!

  2. Не представляю свой рацион без мяса. Свинину сейчас едим чаще говядины, так что ваш рецепт и мне пригодится. Спасибо)

  3. А я свинину в 2015 году ела раза 2-3. Говядину разов 9-10. Больше стали мы есть птицу и рыбу. Этот рецепт по настоящему вкусного мяса.

  4. Кажется, прямо с экрана запах идет! :) Очень аппетитный рецепт!

  5. Красивое какое блюдо! Теперь обязательно нужно попробовать его на вкус:) Спасибо за рецепт!

  6. Какая красота, овощи и мясо — мое любимое сочетание, спасибо за великолепный рецепт блюда. Обязательно приготовлю!

  7. Сочетание мяса с овощами, по-моему самое полезное и вкусное! Классный рецепт, можно и к Новому году это блюдо приготовить!

  8. Мясо в медовом маринаде, обожаю! Иногда дочка готовит крылышки в маринаде из соевого соуса, меда и специй. Очень вкусно! а овощи замороженные, готовит в пароварке — сочетание просто АХ! Понравилось ваше мяско, стоит приготовить с такой же сметанной заливкой.

  9. Мясо едим довольно часто, хотя и стараюсь уменьшить его содержание в повседневном рационе, но от такого мяса по-грузински трудно отказаться! Не пробовала медово-лимонный маринад, очень интересно!

  10. На Кавказе очень вкусно готовят мясо. Даже как-то совсем не так, как кавказцы готовят, когда приезжают в Москву. Есть разница

  11. Все мужчины любят мясо. Я часто готовлю из него различные блюда. Но, по-грузински не пробовала. Беру на заметку. :bye:

  12. Очень аппетитно выглядит мясо с таким соусом. Мороженные овощи я тоже часто использую.

  13. Разнообразие к праздничному столу. Обязательно нужно попробовать.

  14. Кавказцы мастера по части приготовления мяса. Я всегда прислушиваюсь к их советам кулинарии.

  15. Грузинские блюда очень вкусные. В них всегда много зелени и ароматных специй. А мясо по-грузински — вне всякой конкуренции.

  16. Интересный рецепт.Взяла на заметку.Спасибо! Хочу разнообразить меню на новогодние праздники. :mail: :good:

  17. Грузины в мясе понимают, это правда. Такие вещи готовят, что пальчики оближешь))
    Вроде бы во всех рецептах мясо овощи и приправы, а все очень разнообразное выходит!

  18. Просто приготовить мясо по-грузински, свиниа мягкая и сочная будет. Мы живем на Урае и мяско кушаем вссегда и помногу. :yahoo:

  19. Хороший маринад для мяса по-грузински со сладкими нотками и ароматом специй. Овощи конечно лучший компаньон для мяса.

  20. Действительно без мяса трудно представить охотника за мамонтами :)

  21. Наташа:

    Очень заманчивый и аппетитный рецепт.
    С наступающим Новым годом! Успеха в продвижении, здоровья, счастья, мира!

  22. Очень люблю кухни разных народов, кавказская кухня вне конкуренции по готовке блюд из мяса! Спасибо за рецепт.

  23. Мне в после праздничные минуты что-то не хочется ничего из мяса. Больше бы салатов. .К мясу надо немного проголодаться. Всем УДАЧИ!

  24. Так аппетитно выглядит мясо-по-грузински! В детстве мне всегда хотелось попробовать именно грузинский шашлык и прямо в самой Грузии:) Так и не посчастливилось, но этот рецепт я обязательно попробую! С наступившим Новым годом Вас! Счастья, здоровья, любви, исполнение желаний!

  25. Понравился рецепт мясо по-грузински, запекать мне особенно нравится. Мясо получается нежным и очень вкусным!
    С новым годом, Ирина, добра, мира, счастья, здоровья!

  26. Мы мясо едим с удовольствием, поэтому, приготовленное по-грузински точно придётся по вкусу.
    Ирина, с Новым годом! Всех вам благ в новом году.

  27. Мясо по-французски знаю и люблю, но рецепт мясо по-грузински смотрится много привлекательнее. Спасибо, что поделились рецептом!

  28. Супер! В который раз задаю в никуда вопрос и Вселенная выдает ответ ) Думала сегодня, что приготовить своим мужикам на ужин, чтобы просто, быстро и вкусно. И вот, пожалуйста ) Отличный рецепт. Все ингредиенты в наличии, можно приниматься за готовку )
    Спасибо!

  29. Всех читателей этого блога и его хозяйку поздравляю с праздником.

    С Рождеством вас! Добра, счастья и здоровья.
    Священный праздник – Рождество!
    Я с ним поздравить вас желаю.
    И мир, любовь и торжество
    Пусть ваши семьи обретают!

    Прекрасный, светлый праздник пусть
    Разгонит все ваши печали.
    Вы в души не пускайте грусть,
    И сбудется, о чем мечтали!

  30. Пошел охотиться на мамонта! Хотя здесь свинина, но рецепт, мне кажется, и для мамонта годится! А вообще грузинская кухня, особенно «мясная» ее составляющая — это невероятно вкусно!

  31. А что в этом рецепте «грузинского»? Уверен мясо очень вкусное =)

  32. Рецепт мяса очень понравился: все просто и по-мужски. Будем готовить, спасибо.

  33. Мясо тоже предпочитаем с овощами,правда,давно перешли на куриное.Но ведь куриную грудку тоже можно запечь точно так же.

  34. Моя семья свинину кушает редко, вернее я! Но ваш рецепт я обязательно покажу мужу и отправлю готовить) Овощи с мясом — это очень вкусно!)

  35. Мясо приготовленное по грузинки, безусловно заслуживает внимания, особенно когда оно подано с обилием овощей

  36. Какой вкуснющий рецепт, обязательно попробую.

  37. Люблю простые в приготовлении блюда. А мясо по грузински именно такой рецепт

  38. Приготовила — НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Правда на момент готовки лимон отсутствовал, пришлось использовать яблочный уксус, но все равно получилось прекрасное блюдо!

  39. Если честно, то я ничего подобного в Грузии не встречала, прожив там от роду 20 лет. Скорее всего, это взято из другой кухни, но кинза, безусловно, даст кавказские нотки этому великолепно приготовленному блюду.

  40. Да, очень аппетитно получилось. И что может быть вкуснее, сытнее и правильнее для нашего организма, чем такое сочетание.

  41. Наверное, очень вкусно. куплю завтра свинину и опробую это блюдо. Я так еще свинину не готовила

  42. Очень люблю мясо в маринаде с медом. Спасибо за вкусный рецепт

  43. Lara:

    Отличное мяско, да еще с овощами! Люблю такое! Особый плюс, что без маянезика, как многие любят! :good:

  44. Ага, простой маринад получается. Уточните, пожалуйста, сметаны — ложка или стакан идет?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)