Винегрет – рецепт классический с капустой квашеной и горошком

Поделиться статьей с друзьями!
  •  
  •  
  • 2
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares




Друзья, сегодня мы предлагаем вам приготовить простой, но очень вкусный и любимый многими из нас винегрет.  Это традиционный рецепт классический с капустой квашеной и с горошком, консервированным и модернизированный рецепт привычного винегрета с капустой, соленым огурцом без обязательного элемента в составе салата – картошки. Картофель в этом рецепте популярного блюда мы решили заменить на экзотический, но не менее полезный, чем остальные овощи, фрукт авокадо.

Меню:

Винегрет – рецепт классический с квашеной капустой и солеными огурцами

Винегрет без картошки – новый рецепт с авокадо

Полезный винегрет с морской капустой

Как запечь овощи в духовке для винегрета — видео



Винегрет – рецепт классический с квашеной капустой и солеными огурцами

Это самый популярный вариант винегрета у любителей простых бюджетных овощных салатов. На нашем сайте мы уже делились с вами рецептом винегрета только с солеными огурцами. После чего выяснилось, что знаменитый винегрет, но только без кислой капусты в составе, пришёлся по вкусу не всем читателям сайта.

Продукты:

♦ Свекла – 3 шт.

♦ Морковь —  2 — 3 шт.

♦ Картофель —  4 шт.

♦ Капуста квашеная  —  около 150 гр.

♦ Огурцы соленые (желательно бочковые) – 2 – 3 шт.

♦ Горошек зеленый консервированный  — 1 банка

♦ Лук репчатый – 1 головка

♦ Соль, перец черный по вкусу

♦ Растительное масло для заправки

Пошаговое описание с фото:

Отварите свеклу, морковь и картофель в кожуре до полной готовности, остудите и очистите овощи. При желании овощи можно запечь. В этом случае все зависит от вашего вкуса, времени и привычек.

vinegret-retsept-6

Подготовленные овощи нарежьте маленькими одинаковыми кубиками.

vinegret-1

vinegret

vinegret-retsept-2

Это же проделайте с солеными огурчиками. Желательно, чтобы огурцы были порезаны чуть-чуть меньше по размеру, чем остальные овощи.

vinegret-retsept-10

vinegret-retsept-goroshkom

Удалите с лука шелуху и мелко нашинкуйте.

Квашеную капусту достаньте из рассола и слегка отожмите.

Соедините ингредиенты салата в любой подходящей посуде.

Слейте жидкость с зеленого горошка и отправьте в салат.

Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте любимым подсолнечным маслом. И тщательно перемешайте компоненты винегрета между собой.

vinegret1

Если вы хотите, чтобы овощи сохранили свой цвет, а не окрасились в цвет свеклы, необходимо порезанную свеклу заправить растительным маслом еще перед соединением с другими ингредиентами салата.  И тогда ваш винегрет будет разноцветным.

vinegret-retsept-klassicheskij-s-kapustoj-kvashenoj-i-goroshkom

Винегрет без картошки – новый рецепт с авокадо

Почему мы решили заменить привычный картофель на авокадо?  Известно, что многие отказываются добавлять в свой рацион полезный салат именно из-за присутствия в нем картофеля. Картофель считается достаточно калорийным продуктом, который мешает мечтающим о стройной фигуре похудеть. А авокадо, несмотря на то, что считается фруктом, по вкусу немного напоминает любимую нами картошку.

Читайте о свойствах авокадо в статье: Авокадо – польза и вред

Ингредиенты:

♦ Свекла – 2 шт.

♦ Морковь —  2  шт.

♦ Авокадо  —  2 шт.

♦ Капуста квашеная  —  около 150 гр.

♦ Горошек зеленый консервированный  — 1 банка маленькая

♦ Лук репчатый – 1 головка небольшая

♦ Соль, перец черный по вкусу

♦ Растительное масло для заправки

Как приготовить:

Заранее отварите свеклу и морковь. Остудите и очистите от кожуры. Порежьте овощи маленькими кубиками.

vinegret2

Подготовьте для салата авокадо. Удалите косточку и кожуру. И обязательно проследите за тем, чтобы авокадо был достаточно спелым. Если фрукт будет недозревшим, то в салате на фоне других продуктов он будет твердым, что повлияет на вкусовые качества винегрета.

vinegret-retsept-klassicheskij

Измельчите авокадо на такие же кубики, как и другие овощи.

vinegret-8

Очищенный от шелухи лук и мелко нарежьте.

Соедините продукты в миске.

vinegret-retsept-klassicheskij-2

Добавьте кислую капусту и зеленый горошек. Посолите и поперчите салат по вкусу. Заправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте.

vinegret-2

Подавайте винегрет в любимом салатнике. При желании украсьте зеленью.

vinegret-retsept-klassicheskij-s-kapustoj-kvashenoj



Полезный винегрет с морской капустой

Не удивляйтесь, и такой винегрет существует в списке блюд. Морская капуста, благодаря своим полезным качествам, делает и без того богатый витаминами и различными элементами овощной салат вдвойне полезней.

salat-morskoj5

О том, как приготовить винегрет, в состав которого входит морская капуста, читайте в статье: Салат из морской капусты — полезные и вкусные рецепты с фото


ogotip4[wysija_form id=»2″]


Как запечь овощи в духовке для винегрета — видео


Поделиться статьей с друзьями!
  •  
  •  
  • 2
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    3
    Shares

Ирина Ярославцева

Администратор сайта

Читайте также:

комментария 2

  1. Не знаю на счет винегрета с авокадо, а вот классический лучше всего. Готовим его мы дома не часто, но так порой хочется. Спасибо за рецепты, хочу вот попробовать с морской капустой)

  2. Никогда не пробовал винегрет с авокадо. Оригинальная добавка для такого салата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *